CUVEE' EXTRA-DRY

Vitigni: Pinot, Chardonnay e Grechetto
Grado alcolico 11% °Vol
Età media vigneto: 30 anni
Sistema di allevamento: Guyot
Vinificazione: Raccolta anticipata delle uve, pressatura soffice.
Prima fermentazione in acciaio a temperature controllate e seconda fermentazione in autoclave con presa di spuma lunga 100 giorni
Affinamento medio: 2 mesi in bottiglia
Colore: Giallo paglierino
Aromi: Complesso, molto intenso e fruttato
Sapore: Fine ed elegante con acidità equilibrata con una buona persistenza alla chiusura
Abbinamenti: Aperitivo e pasticceria
 
Contains sulphites